烘干后的彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。是颇受欢迎的点缀、搭配型食材。
惠特高科彩椒烘干机我一款可持续发展的环保节能性产品，热泵烘干机是通过机组吸取环境中那部分免费的热量把他升到高温给物料进行烘干的，物料采用100mm聚氨酯板搭建的保温冷库房放置，只需要机器少量做工带动空气中的热量然后转换成高温传输到烘房给物料进行烘干，由于物料放置在烘房内完全与外界隔离因此如果是食品类的物料则完全符合国家食品安全卫士标准，经过测试惠特高科热泵烘干机1度电能产生大约4度电的能效比。
采用惠特高科彩椒热泵烘干机，一般烘干时间为18小时左右，辣椒在烘干过程中都是明显的软化合膨胀现象。分段干燥使辣椒油向表面渗透，烘干后的彩椒颜色一致，红润光滑，并使彩椒含水量率平衡。用辣椒烘干机烘干辣椒，辣椒烘干成本，一斤干货平均2毛钱。不同量不同品种的辣椒，烘干时间也略有不同。
广州惠特节能科技有限公司生产研发——空气能热泵烘干机。空气能热泵烘干机工作原理遵循“卡诺循环”，通过流动媒体在蒸发器、压缩机、冷凝器、膨胀阀等部件中的气相变化的循环来将低温物体的热量传递到高温物体中去。惠特公司研制的空气能热泵烘干机设备，1KW电能可产生的热量相当于正常条件下4KW的电能产生的热量，可大大降低使用成本。
空气能热泵烘干机具体工作如下：
1、过热液体媒体在蒸发器内吸收低温物体的热量，蒸发成气体媒体。
2、蒸发器出来的气体媒体液压缩机的压缩，变成高温高压的气体媒体。
3、高温高压的气体媒体在冷凝器中将热能释放给高温物体、同时自身变为高压液体媒体。
4、高压液体媒体在膨胀阀中减压，再变为过热液体媒体，进入蒸发器，循环最初的过程
惠特高科彩椒烘干机特点介绍
1.烘干机是除湿、烘干、制冷、排湿、通风换气为一体智能化烘干除湿设备。
2.箱式连续干燥，使用方便，采用闭式除湿及热泵干燥方式，节能减排，相比传统带式热风干燥机节能40%以上，比微波带式干燥机节能60%以上。
3.适合75℃以下温度各种烘干除湿模式，干燥稳定，质量好、环保卫生。
4.创新排湿功能、排风热回收、新风预除湿技术、制冷剂过冷过热回热技术。
5.机组自动根据多温度段烘干工艺要求调整烘干时间和温度，温湿度曲线程序智能化控制。
6.满足大温差、阶梯温度流水线烘干工艺要求。
