冰淇淋的口感除了跟冰淇淋原料有关之外，跟冰淇淋机器的好坏关系也很大。原因有如下几个方面：
一）重要的原因之一是：搅拌器。除了搅拌器的加工精度要好之外、搅拌的速度是否合适、搅拌的是否均匀这三个调节都会影响冰淇淋的细腻口感。
二）第二个原因就是：膨化泵。冰雪丽人冰淇淋机采用的是欧陆式齿轮膨化泵，多档位进气量调节，除了做出的冰淇淋口感好外，膨化率也可以高达35%。
三）第三个原因与冰淇淋机器的制冷效率有关。制冷不好的冰淇淋机器，生产出的冰淇淋比较软，不容易成型。到底哪种牌子的冰淇淋机好？冰雪丽人山东冰淇淋机厂家（bingxueliren），采用进口压缩机，制冷快，效率高。
